2024.01.26 房総旬だより

房総旬だより「菜の花」

3月3日まで開催中の「菜な畑ロード2024」の近くにある「菜の花畑」にお邪魔しました。
「菜の花」と言えば一面黄色の花畑を想像しますが、今回お邪魔した菜の花畑は一面鮮やかな緑色が広がっていました。
農家さんにお話を聞くと、普段目にする菜の花は観賞用で、食べるのはお勧めしないそうです。
今回の菜の花畑は様々ある品種の中の「花娘」という名前で、菜の花特有の苦みがあり、今のこの時期の菜の花が一番柔らかくて食べ頃だそうです。
この旬、逃せません！！

詳しくは
https://kamotabi.jp/news/detail/389