2026.09.12 房総旬だより

房総旬だより「鰹」

9月から10月下旬にかけて旬を迎える「戻り鰹」。
夏の間に北の海でエサをたくさん食べて南下してくるため、戻り鰹は脂がのっており、「トロカツオ」とも称されるほどの濃厚でコクのある味わいが楽しめます。
鴨川シーワールドホテルでは旬の鰹を使った「鰹の和風マリネ」をご提供いたします。ご宿泊の際は、この時期ならではの味覚をぜひご賞味ください！