2026.08.03 房総旬だより

房総旬だより「永井商店　かつお節・さば節」

今回は鴨川市内にある永井商店のかつお節・さば節をご紹介します。
勝浦漁港で獲れるカツオと南房総地区で獲れるゴマサバを使用しています。
特に永井商店のかつお節・さば節は江戸時代以来の伝統技術を活かし、『千葉ブランド水産物』に認定されている逸品です。
鴨川シーワールドホテルでは朝食バイキングでかつお節とさば節を削る体験コーナーとして提供します。「ふりかけ」「みそ汁」「まご茶漬け」などのお供に是非ともお楽しみ下さい。