2026.07.16 房総旬だより

房総旬だより「夏野菜 茄子」

夏野菜を代表する野菜のひとつ茄子をご紹介します。
太陽をたっぷり浴びて育ち、皮がしっかりしていて果肉が詰まっており水分が９０％以上あることから、美容や健康に良い栄養素もたくさん含まれています。夏バテ防止にも最適です。
鴨川シーワールドホテルでは朝食で揚げ浸しとして、房州産花かつおと共に提供していますので、ぜひご賞味くださいませ。