2024.09.24 房総旬だより

房総旬だより「潮風育ちの鴨川れんこん」

鴨川シーワールドから車を走らせて約7分、一面にれんこん畑が広がっていました。れんこん農家の亀田さんの畑は3つもあり、合計で約6,900坪！
その広い畑の中には、大きく立派なれんこんが育っており、1本1本丁寧に収穫をされています。鴨川シーワールドホテルでは、このれんこんを天ぷらや、アーリオオーリオなど和食・洋食どちらの料理も楽しめるように提供しています。

また、亀田さんのれんこんはパウダーとして道の駅で販売されています。
みそ汁やうどん、そばなどに入れてアレンジが沢山できるようですよ。