2024.08.09 房総旬だより

房総旬だより「夏野菜　茄子」

夏野菜を代表する野菜のひとつ、茄子。
水分が90％以上あることから、栄養がないと思われがちですが美容や健康に良い栄養素が含まれています。
調理をしても和洋中全てと相性が良く、万能野菜です。
鴨川シーワールドホテルでは煮浸しや天ぷらにして提供しています。
夏バテ予防の効果もありますので、楽しい夏を過ごすためにも是非ご賞味下さい。