2024.05.29 房総旬だより

房総旬だより「吉保梅の里（きっぽうめのさと）」

昨年に引き続き、鴨川市内長狭地区の梅林にお邪魔しました。
鴨川シーワールドホテルは、毎年梅が旬となる時期に鴨川市観光協会が開催している「鴨川吉保梅の里　梅収穫会」に参加しています。
キャストメンバー自らが梅を摘んで収穫、調理してお客様へ提供します。
毎年ご好評いただいている「吉保梅ジャム」「吉保梅ゼリー」に加え、今年はお肉料理やお魚料理に合う「吉保梅ソース」の開発を進めております。
梅の甘みと酸味を活かした旬のメニューを6月下旬頃から提供します。
どうぞお楽しみに。